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Autor Casals Costa, Ramón |
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Maldonado Cornejo, Manuel Esteban ; Casals Costa, Ramón ; Such Martí, Xavier ; Narváez Riofrío, María Cristina | 2018-04-18T16:36:31ZLa poca adaptabilidad de los productos tradicionales frente a la globalización hace que pierdan mercado. Dado que una de las principales limitaciones para estos productos es su comercialización bajo estándares mínimos de calidad, surge la pregun[...]