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Autor Buitrón Sandoval, Ana Claudia |
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texto impreso
Galindo Sotelo, Pedro Miguel ; Buitrón Sandoval, Ana Claudia ; Vergara Belleza, Daniel Roberto | Universidad Peruana Cayetano Heredia | 2019-09-16T15:32:06ZAntecedentes: La Organización Mundial de la Salud define a las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), como todos los síntomas originados por el consumo de alimentos y/o agua que contenga microorganismos o agentes no biológicos, en cantid[...]