Título:
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Diseño Y Equipamiento De Hoteles Y Restaurantes-HO123-201801
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Autores:
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Rosas Duran De Benavides Irma Rosario
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Tipo de documento:
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documento electrónico
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Fecha de publicación:
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2020-01-31T00:00:15Z
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Nota general:
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Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/
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Palabras clave:
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Facultad de Administración en Hotelería y Turismo
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Fotografías
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Hotelería y Administración
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Resumen:
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Descripción:El curso aporta los conocimientos y principios necesarios para contribuir al planeamiento diseño y equipamiento de establecimientos hoteleros y gastronómicos teniendo en cuenta la clasificación de servicios turísticos y la competitividad en el mercado; durante el curso realizaremos visitas técnicas a establecimientos hoteleros y restaurantes de diferentes categorías así como ferias a fin de observar la distribución y otros temas que son desarrollados paralelamente en este curso.Propósito:El curso Diseño y Equipamiento en Hoteles y Restaurantes permitirá que los participantes comprendan los requerimientos funcionales de los servicios hoteleros y gastronómicos para ser aplicados en la creación de propuestas sostenibles y competitivas; es un curso de especialidad en la carrera de Hotelería y Administración dirigido a los estudiantes del 5to ciclo es de naturaleza teórico-práctica. El curso busca desarrollar la competencia general de Pensamiento Innovador y las competencias específicas de Planificación y Control Gestión de Información y Servicio al cliente todas en el nivel 2. El curso tiene como prerrequisito al curso HO119 Housekeeping Management.
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En línea:
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http://hdl.handle.net/10757/641406
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