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Bullón Vela, Vanessa ; Valdiviezo, Gladys ; Baiocchi, Nelly ; Campos, Miguel ; Llanos Cuentas, Alejandro ; Ochoa, Theresa J. | Instituto Nacional de Salud | 2018-11-30T23:41:31ZObjetivos. Determinar la aceptabilidad de la proteína purificada de pescado (FPi) en bebidas a base de cereales y pseudocereales. Materiales y Métodos. El estudio se realizó en el Centro de Desarrollo Integral Familiar «Año Nuevo» del Programa I[...]
