Título:
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Equipamiento En Hoteleria Y Gastronomia-HO16-201502
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Autores:
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Rosas Duran De Benavides Irma Rosario
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Tipo de documento:
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documento electrónico
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Fecha de publicación:
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2020-01-30T23:59:20Z
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Nota general:
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Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/
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Palabras clave:
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Facultad de Administración en Hotelería y Turismo
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Fotografías
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Hotelería y Administración
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Resumen:
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El curso es de la especialidad en la carrera de Hotelería y Administración de naturaleza teórica práctica dirigido a estudiantes del quinto ciclo y busca desarrollar la competencia específica de Diseño de emprendimientos hoteleros.Debido al crecimiento del turismo y la hotelería en el Perú en los últimos años la oferta de servicios turísticos hoteleros y gastronómicos es cada vez más competitiva. Tus clases de Equipamiento en hotelería y gastronomía requieren que comprendas el proceso de Diseño de un emprendimiento hotelero o gastronómico identificando los servicios y ambientes que satisfacen los requerimientos del demandante considerando la normatividad vigente. En este curso los alumnos reconocerán los equipos necesarios para la instalación de un hotel y/o restaurante necesarios según la clase y categoría del establecimiento aplicando criterios para la selección de los materiales de revestimientos y luminarias adecuadas convenientes al tipo de restaurante.
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En línea:
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http://hdl.handle.net/10757/641252
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