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Sotil Ureta, Robert ; Urbina Cruz, Luis ; Villavicencio Cárdenas, José | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) | 2014-08-19T03:46:16ZThe aim of this paper is to present the development of an optimization proposal in the use of operational resources on a butter plant in a dairy company presenting a significant growth in recent years. From the analysis of the value stream map o[...]
