Título: | Elaborar plan alimentario hipofosfatémico en pacientes con insuficiencia renal crónica estadio iv sometidos a hemodiálisis trabajo a realizarse en Clínica de Diálisis Nefrosalud diciembre 2013- marzo 2014 |
Autores: | Zúñiga Pavón, Ricardo Daniel |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Tecnología Médica, 2019-05-10T19:26:19Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Tecnología Médica , Facultad de Ciencias Médicas , Lic. en Dietética y Nutrición |
Resumen: |
PDF La insuficiencia renal se define como la perdida de la capacidad funcional de las nefronas. Los riñones actúan como sofisticados colectores de desechos. Así, estos órganos limpian la sangre de las toxinas producidos por el organismo. En condiciones normales el aparato digestivo selecciona de los alimentos aquellos nutrientes que necesita, eliminando lo que no se puede aprovechar y los productos de desecho del metabolismo celular. En la Insuficiencia Renal Crónica esta capacidad está anulada y los productos como el Fosforo se acumulan en proporción a la pérdida de masa nefrológica, por lo que el manejo nutricional y de la dieta se considera crucial en el tratamiento de la patología a estudiar. Se desplego un estudio cuantitativo, descriptivo y de campo en el centro de diálisis Nefrosalud para determinar en exámenes de laboratorio la fosfatémia y fosfaturia de los pacientes y así determinar el nivel de este elemento y elaborar un plan alimentario hipofasfatémico.Los resultados obtenidos después de la intervención nutricional demostraron que los niveles sanguíneos del Fosforo alcanzaron niveles deseados evitando complicaciones debido a niveles altos de este elemento logrando el retraso la progresión de la enfermedad y manteniendo nutrido al paciente. Renal failure is defined as the loss of functional capacity of the nephrons. The kidneys act as sophisticated waste collectors. Thus, these organs clean the blood of toxins produced by the body. Under normal conditions the digestive system selects from the food those nutrients that it needs, eliminating what can not be used and the waste products of the cellular metabolism. In Chronic Renal Insufficiency this capacity is canceled and products such as Phosphorus accumulate in proportion to the loss of nephrological mass, so that nutritional and diet management is considered crucial in the treatment of the pathology to be studied. A quantitative, descriptive and field study was carried out at the Nephrosalud dialysis center to determine in patients' laboratory tests phosphathemia and phosphaturia and determine the level of this element and elaborate a hypophosphatemic food plan. The results obtained after the Nutritional intervention demonstrated that the blood levels of Phosphorus reached desired levels avoiding complications due to high levels of this element achieving the delay of the progression of the disease and keeping the patient nourished. Descriptors Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Tecnología Médica |
En línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/39720 |
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