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Resumen:
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El objetivo de este proyecto es conocer las tendencias de consumo de la carne de cerdo en la población Guayaquileña, creando una empresa dedicada a la faenación, y distribución de la carne de cerdo en Guayaquil, demostrando mediante estrategias de marketing valores nutricionales del consumo de la misma, creando así una seguridad grande en el consumidor final. La empresa que se denominará Distribuidora de carne de cerdo “El Cerdo” y se ubicará en el sur de Guayaquil donde iniciará sus labores. Se creará la empresa con productos de calidad, brindando confianza a los futuros clientes, dándoles una opción más y segura al momento de elección en el consumo de la carne de cerdo. Se demostrará que como este producto ha sido un poco olvidado y como es maximizado el consumo de la carne de res y pollo, mediante la encuesta realizada, siendo esta la causa de pocas opciones en el momento de la alimentación diaria. Se brindará productos de calidad al alcance de todo bolsillo, y con capacitación y colocación de información necesaria en distintos puntos de venta se logrará aumentar el consumo de la carne de cerdo. Se comprobará como la empresa es económicamente rentable mediante análisis financieros realizados. En el último capítulo se realizarán algunas recomendaciones para el éxito de la empresa.
The objective of this project is to understand consumer trends pork Guayaquil population, creating a company dedicated to the faenación, and distribution of pork in Guayaquil, demonstrating through marketing strategies nutritional values consumption same, thus creating a large safety on the final consumer. The company that called pork Distribuidora "The Pig" and will be located in the south of Guayaquil which will begin its work. The company will create quality products, providing confidence to prospective clients, giving them a safe choice and choice when consumption of pork. As will be shown that this product has been a bit forgotten and as is maximized consumption of beef and chicken, by survey, being the cause of few options at the time of the daily diet. They provide quality products within the reach of every budget, and with training and placement information needed in different outlets will help increase the consumption of pork. Was tested as the company is economically profitable through financial analyzes. In the last chapter will be some recommendations for the success of the company.
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