Título: | Análisis de las descargas de agua de proceso en la Empresa Tropifrutas S.A. |
Autores: | Loza Rubira, Heriberto Amos |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial., 2014-07-03T18:15:09Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Ingeniería Industrial , Facultad de Ingeniería Industrial , Tesis - Ingeniería Industrial |
Resumen: |
Este documento contiene archivo en PDF. Este trabajo se realizó en la Empresa TROPIFRUTAS S.A. el cual se dedica a la elaboración de jugos, puré y mezclas de frutas frescas. Los objetivos que se plantearon para esta investigación fueron los siguientes: analizar la situación en la que encontraba la empresa con el sistema de aguas de descargas industriales para luego realizar el diagnostico correspondiente de la situación actual de la empresa, utilizando técnicas de Ingeniería Industrial, procesar la información mediante cuadros y gráficos estadísticos. Poner en practica las normas ISO 140001 para mejorar la calidad de aguas residuales que se descargan al cuerpo hídrico receptor que se originan en el proceso, este proyecto se justifica porque la empresa carece de una planta de tratamiento de aguas residuales y al no tener este sistema no se cumple con los parámetros de descargas controlados por el Municipio de guayaquil por ende se convierte en una contravención perjudicando el funcionamiento productivo de la empresa causando perdidas económicas muy altas . Para aplicar técnicas de ingeniería en este proyecto, primero se tuvo que realizar un trabajo de campo para identificar los problemas en donde se obtuvo lo siguiente: Descarga de efluentes con alta carga orgánica no tratada, , Generación de desechos sólidos, Emanación de gases de residuos orgánicos biodegradables, después de haber identificado los problemas para contrarrestarlo y seguir efectuando este proyecto se procedió a aplicar técnicas tales como: Análisis y Matriz FODA, Diagrama de Operaciones, Diagrama del Flujo del Proceso, Diagrama Causa – Efecto. De acuerdo a la evaluación de los análisis obtenidos en la realización de este trabajo se ha establecido recomendar una opción técnica, económica y ambiental factible de implementar, esta opción fue escogida en base a los estudios que van de acuerdo a las normas vigentes en la legislación Nacional. El sistema esta conformado por un pre-tratamiento y en funcionamiento el cual remueve los sólidos gruesos y flotantes y disminuye la temperatura de una corriente tibia las aguas serán conducidas por un sistema de bombeo a un planta de tratamiento , en estas condiciones ingresaran a un homogenizador luego serán oxidadas en el reactor biológico aireado y finalmente clarificadas y cloradas en el sedimentados secundario . This work was conducted at the Company TROPIFRUTAS SA which is dedicated the production of juices, puree and fresh mixed fruit. The objectives raised for this research were: to analyze the situation finding the company with the water system for industrial discharges then make the appropriate diagnosis of the current situation of the company, using industrial engineering techniques, process information by statistical tables and charts. Implement all ISO 140001 standards improve the quality of wastewater to receiving water body are discharged that originate in the process, this project is justified because the company lacks a treatment plant wastewater and not having this system is not meets discharge parameters controlled by the Municipality of guayaquil thus becomes a contravention damaging the productive operation of the business causing economic losses very high. To apply engineering techniques in this project, we first had to I conduct fieldwork to identify problems where it was obtained Next: Download effluent with untreated high organic load, generation solid waste, gas Emanation biodegradable organic waste, after identifying the problems and continue to counter making this project it proceeded to apply techniques such as: Analysis and SWOT Matrix Diagram Operations, Process Flow Diagram, Diagram Cause - Effect. According to the evaluation of the test results obtained in the completion of this work has been established to recommend a technical solution, economic and environmental feasible to implement, this option was chosen based to studies that go according to the rules in the legislation National. The system consists of a pre-treatment and operation which removes thick, floating solids and decreases temperature of a warm water current will be conducted through a system of pumping a treatment plant, in these conditions will enter a homogenizer then be oxidized in the aerated biological reactor and finally clarified and chlorinated in the secondary settled. |
En línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/4566 |
Ejemplares
Estado |
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ningún ejemplar |