Título: | La alimentación saludable y su incidencia en el desarrollo físico y cognitivo. : Diseño de una guía didáctica de alimentación saludable para contribuir con el desarrollo físico y cognitivo de los estudiantes de quinto grado |
Autores: | Noriega Murillo, Delia Alexandra ; Barrera Heredia, Fátima del Rocio |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil: Facultad de Filosofía, Letras Y Ciencias De La Educación, 2021-03-24T19:07:18Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Educación Básica , Facultad de Filosofía , Letras y Ciencias de la Educación , Proyectos - Licenciatura en Educación Básica |
Resumen: |
PDF Una alimentación saludable y equilibrada es fundamental para el estado de salud de los niños, y determinante para un correcto funcionamiento del organismo, buen crecimiento físico y un correcto desarrollo psicomotor. La investigación que se presenta tuvo como objetivo determinar la incidencia de la alimentación saludable en el desarrollo físico y cognitivo, a través de una investigación bibliográfica y de campo para diseñar una guía de alimentación saludable dirigida a los estudiantes de quinto grado de la Escuela de Educación Básica Fiscal “Carlos Julio Pérez Perasso”, cantón Durán. Basada en un estudio bibliográfico y de campo, la modalidad de la investigación fue cuali-cuantitativa, empleando el método inductivo - deductivo y técnicas como la encuesta y la entrevista, se pudo obtener como principal resultado, diseñar una guía de alimentos saludables para contribuir al desarrollo físico y cognitivo en los estudiantes de quinto grado, basada en un menú nutritivo y variado, basado en la pirámide alimenticia. A healthy and balanced diet is essential for the health of children, and a determining factor for a proper functioning of the body, good physical growth and proper psychomotor development. The research presented was aimed at determining the incidence of healthy eating on physical and cognitive development, through bibliographic and field research to design a healthy eating guide aimed at fifth grade students of the School of Education Basic Fiscal "Carlos Julio Pérez Perasso", Duran canton. Based on a bibliographic and field study, the research modality was quali-quantitative, using the inductive-deductive method and techniques such as the survey and the interview. The main result was to design a healthy food guide to contribute to the physical and cognitive development in fifth grade students, based on a nutritious and varied menu, based on the food pyramid. |
En línea: | BPARV-PEB-20P011 |
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