Título: | La educación alimentaria y su incidencia en el nivel de atención de los estudiantes de básica media de la escuela Rafael Vallejo Barahona cantón guayaquil parroquia tarqui año 2017 : Diseño de un manual de educación alimentaria dirigido a los representantes legales,docentes y estudiantes |
Autores: | Cruz De La Cruz, Cecibel Magaly ; Echanique Tonato, Tania Michelle |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación, 2018-04-11T14:42:48Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Educación Básica , Facultad de Filosofía , Letras y Ciencias de la Educación , Proyectos - Licenciatura en Educación Básica |
Resumen: |
PDF El presente trabajo de investigación estuvo direccionado a la educación alimentaria y su incidencia en el nivel de atención de los estudiantes de la Escuela de Educación Básica Fiscal “Rafaela Vallejo Barahona” de Guayaquil, año 2017-2018. Se evidenciaron problemas respecto a la nutrición de los estudiantes, por lo cual fue importante establecer de qué manera contribuye la formación de hábitos alimenticios para mejorar el nivel de atención en los estudiantes. La metodología utilizada es cualitativa-cuantitativa, investigación de campo, documental y no experimental de carácter descriptivo, explicativo y correlacional. La población estuvo conformada por 207 personas, se aplicaron encuestas a docentes y representantes legales y un test no estandarizado a los estudiantes, permitiendo obtener resultados sobre la carencia de hábitos alimenticios saludables en los infantes y su relación con el nivel de atención, por ende, los principales hallazgos de la investigación dan a conocer que los padres de familia y docentes son los responsables de que los estudiantes adquieran hábitos alimenticios saludables, por lo cual los educadores deben propiciar espacios de aprendizaje con el fin de que se produzcan cambios positivos en su alimentación. Por esta problemática surge la propuesta del diseño de un manual de educación alimentaria para docentes, representantes legales y estudiantes, esto va ayudar a que los maestros tengan las herramientas necesarias para poder fomentar una alimentación saludable y los padres de familia tomen conciencia de la alimentación que les proporcionan a sus hijos. The present research work was directed to food education and its incidence in the level of attention of the students of basic middle school of the School of Basic Education Fiscal "Rafaela Vallejo Barahona" of Guayaquil, 2017-2018. There were problems regarding the nutrition of the students, for which it was important to establish how the formation of eating habits contributes to improve the level of attention in the students. The methodology used is qualitative-quantitative, field research, documentary and non-experimental descriptive, explanatory and correlational. 207 people were investigated, to whom surveys were applied to teachers and legal representatives and a non-standardized test to students, allowing to obtain results on the lack of healthy eating habits in infants and their relationship with the level of attention, therefore , the main findings of the research reveal that parents and teachers are responsible for the students to have healthy eating habits, for which teachers must provide learning spaces in order to produce positive changes in their feeding. Because of this problem arises the proposal of designing a food education manual for teachers, legal representatives and students, this will help teachers have the necessary tools to promote healthy eating and parents are aware of the food that They provide their children. |
En línea: | BPARV-PEB-18P012 |
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