Resumen:
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COFINA S.A. es una empresa ecuatoriana exportadora de cacao que mide su desempeño en el mercado conforme la eficiencia en el cumplimiento de los términos de contratos de venta, por lo que en esta medición el desarrollo del proceso de exportación pesa significativamente. Este estudio examina la gestión actual en exportaciones con el fin de extraer falencias existentes en el proceso y proponer soluciones basadas en el método de trabajo 5S, que garanticen la optimización del mismo y la eficiencia en el empleo de sus recursos. La metodología situada para el estudio es de tipo descriptiva, método inductivo y el instrumento para la toma de datos fue la entrevista, cuyo diseño varía según el entrevistado, buscando captar la percepción del problema desde los involucrados y diseñar una propuesta de mejora aplicable partiendo de sugerencias y recursos con los que cuenta la empresa. Finalmente, luego de la evaluación del proceso de gestión actual en base al método de trabajo 5S se propone un guía para el proceso de exportaciones, con la descripción de su desarrollo y contribución al desempeño efectivo de la gestión logística y documental del proceso.
COFINA S.A. is an Ecuadorian exporter of cocoa that measures its performance in the market according to the efficiency in compliance with the terms of sales contracts, so in this measurement the development of the export process weighs significantly. This study examines the current management in exports in order to extract existing shortcomings in the process and propose solutions based on the 5S work method, which guarantee the optimization of it and the efficiency in the use of its resources. The methodology used for the study is descriptive, the inductive method and the instrument for data collection was the interview, whose design varies according to the interviewee, seeking to capture the perception of the problem from those involved and design an improvement proposal applicable starting from suggestions and resources that the company has. Finally, after the evaluation of the current management process based on the 5S work method, a guide for the export process is proposed, with the description of its development and contribution to the effective performance of the logistic and documentary management of the process.
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