Resumen:
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La agencia comercial internacional de fruta procesada facilitará a las frutas que se han sometido a un proceso de lavado, cortado y se ha envasado al vacío o en atmosferas controladas, permiten que los alimentos no se estropeen porque están protegidos de la oxidación natural. Para hacerlo, se extrae el aire del interior del envase, lo que otorga que el proceso de maduración de las frutas sea más lento ,En los últimos años ha aumentado significativamente la demanda a nivel mundial de frutas llamadas o caracterizadas como frutas tropicales ya que en su gran mayoría se producen en los países en desarrollo, la mayoría de estas frutas se consumen dentro del mismo país donde se producen y es solo a raíz de esta demanda creciente por parte de los consumidores de los países desarrollados que se ha incrementado significativamente el comercio a nivel internacional,El presente proceso metodológico tomará un enfoque de forma cualitativa ya que se refiere al abordaje general que se utiliza en el proceso de investigación porque es más flexible y abierto, para el análisis de resultados que provienen de la entrevista como instrumento de recopilación de información, Por lo tanto, habrá que validar y sustentar el cuestionario de las entrevistas a utilizarse por parte de los involucrados, como son los expertos en comercio exterior y a las exportadoras de frutas, entonces la aceptación del instrumento será en virtud de la realidad del objeto de estudio
The international commercial agency for processed fruit will provide fruits that have undergone a washing, cutting and vacuum-packed process or in controlled atmospheres, allowing food not to be spoiled because they are protected from natural oxidation. To do this, the air inside the container is extracted, which makes the fruit ripening process slower, In recent years, global demand for fruits called or characterized as tropical fruits has increased significantly since they are mostly produced in developing countries, most of these fruits are consumed within the same country where they are produced and is Only as a result of this growing demand from consumers in developed countries that international trade has increased significantly, The present methodological process will take a qualitative approach since it refers to the general approach that is used in the research process because it is more flexible and open, for the analysis of results that come from the interview as an instrument of information gathering, Therefore, it will be necessary to validate and support the questionnaire of the interviews to be used by those involved, such as experts in foreign trade and fruit exporters, then the acceptance of the instrument will be by virtue of the reality of the object of study.
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