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Autor Montero Cabello, Eileen Astrid |
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Montero Cabello, Eileen Astrid | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2015-10-27T17:21:29Zpdf El propósito del presente proyecto se basa en destacar la importancia que brinda la aplicación de buenas prácticas de almacenamiento en los alimentos, enfocado específicamente en moluscos bivalvos crudos expendidos en 5 locales del merca[...]