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Autor Ocaña Huacón, Alex Oswaldo |
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Ocaña Huacón, Alex Oswaldo | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2017-05-31T20:32:05ZPdf En el presente proyecto se analizó los componentes químicos de los subproductos de la cosecha del cacao, los cuales son el exudado, placenta y la cascara de cacao. Los componentes químicos a analizar son: materia orgánica, proteínas, azúcare[...]