Título: | La nutrición en el desarrollo integral. : Guía nutricional. |
Autores: | Cedeño Ordoñez, María Fernanda ; Guamán Toabanda, Irma Fabiola |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil. Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación, 2018-02-15T19:43:11Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Educación Parvularia - Semipresencial , Facultad de Filosofía , Letras y Ciencias de la Educación , Proyectos - Educación Parvularia Semipresencial |
Resumen: |
Este estudio hace un análisis de la nutrición y su influencia en el desarrollo integral de los niños de educación inicial del Centro Educativo Mons. Leónidas Proaño. Mediante una observación de campo se ubica el problema, el que tiene diversas causas, pero se considera que la de mayor peso es la inadecuada nutrición, la que incide de manera directa en el desarrollo de los infantes. La investigación bibliográfica aportó información para fundamentar la parte teórica. Una Fundamentación epistemológica que sustenta el conocimiento, una Pedagógica con una corriente constructivista y Legal amparada por artículos de la Constitución de la República y el Código de la niñez y adolescencia. Se utilizaron varios métodos: cualitativo, cuantitativo, explicativo, descriptivo. Ubicada la población se selecciona la muestra, que está conformada por docentes, padres de familia, representantes legales y estudiantes. A estas unidades de análisis se aplicaron de manera estratégica encuestas, entrevistas y una ficha de observación. Luego de analizar los instrumentos aplicados se considera que la nutrición infantil es un tema importante; los niños pueden presentar problemas en su desarrollo integral si no se alimentan adecuadamente. El desconocimiento de los padres de familia en como nutrir a sus hijos de manera equilibrada, combinando nutrientes, es la base de esta problemática; por ello se propone una guía que oriente a docentes y padres para mejorar el aporte nutricional de los niños mediante una lonchera nutritiva; para de esta manera mejorar la salud de los niños, y producir un mejor desarrollo en cada área de su cuerpo. |
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