Información del autor
Autor Kayap Tunki, Luisa Marta |
Documentos disponibles escritos por este autor (1)
Añadir el resultado a su cesta Hacer una sugerencia Refinar búsqueda
texto impreso
Kayap Tunki, Luisa Marta ; Antuash Tsenkush, Wamputsar Marco | Universidad de Cuenca | 2014-08-25T11:19:08ZEste es un trabajo de investigación referente a la gastronomía de la comunidad ShuarIpiakuim, tiene información acerca de sus conocimientos ancestrales, su evolución gastronómica, sus causas y consecuencias frente a nueva realidad gastronómicas [...]