Título: | Modelo experimental con bloques aleatorios simples y análisis multivariado para el mejoramiento de procesos orgánicos en la agroindustria : Experimental model with simple Random blocks and multivariate analysis for the improvement of organic processes in agroindustry ; Modèle expérimental de blocs aléatoires simples et analyse multivariée pour l’amélioration des processus organiques dans l’industrie agroalimentaire ; Modelo experimental com blocos aleatórios simples e análise multivariado para o melhoramento de processos orgânicos na agroindústria |
Autores: | Bustamante Jamid, Mauricio ; Valbuena Antolinez, Sandra |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad EAN, 2015-07-10 |
Dimensiones: | application/pdf |
Nota general: |
Revista Escuela de Administración de Negocios; Núm. 78 (2015): Sociedades sostenibles: ciudad y diseño; 22-39 Escuela de Administración de Negocios; No 78 (2015): Sociedades sostenibles: ciudad y diseño; 22-39 Escuela de Administración de Negocios; No 78 (2015): Sociedades sostenibles: ciudad y diseño; 22-39 Escuela de Administración de Negocios; n. 78 (2015): Sociedades sostenibles: ciudad y diseño; 22-39 2590-521X 0120-8160 Derechos de autor 2016 Revista EAN info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Artículos científicos , Open Access DRIVERset |
Resumen: |
Rev.esc.adm.negEn Colombia, el estudio y diseño experimental enfocado en procesos agroindustriales, es limitado. Es evidente cómo se han desaprovechado las ventajas comparativas que posee el País, haciendo referencia a las características climáticas, al igual que las ventajas que pueden ofrecer diversas especies, que obedeciendo a su situación geográfica, beneficiarían un desarrollo tanto social como comercial, así como el uso de productos orgánicos, soportado en procesos de investigación que hagan uso de modelos experimentales para la optimización de los procesos. De tal manera que las pocas alternativas establecidas, sumadas a la carencia de infraestructura adecuada, impiden avances a gran escala en este sector económico, entorpeciendo las condiciones de competitividad necesarias en el contexto global (Jaramillo, 1990-2000). La recherche et les analyses expérimentales axées sur les procédés agro-industriels étant limitées en Colombie, les avantages comparatifs que possède ce pays n’ont malheureusement pas été mis à profit. Les caractéristiques climatiques dues à sa position géographique tout comme les avantages que peuvent offrir les nombreuses espèces bénéficieraient au développement social et commercial de la population. L’utilisation de produits organiques combinée à des processus de recherche utilisant des modèles expérimentaux pour l’optimisation des processus n’offrent que peu d’alternatives car le manque d’infrastructures adéquates pose une entrave aux conditions de compétitivité dans un contexte mondial (Jaramillo C. F., 1990-2000). Rev.esc.adm.negNa Colômbia o estudo e desenho experimental enfocado nos processos agroindustriais é limitado, é evidente como se desperdiçam as vantagens comparativas que possui o país, fazendo referência às características climáticas, igualmente as vantagens que podem oferecer diversas espécies, que obedecendo a sua situação geográfica beneficiariam um desenvolvimento tanto social como comercial, assim como o uso de produtos orgânicos, documentados em processos de pesquisa científica que façam uso de modelos experimentais para a otimização dos processos; de tal maneira que as poucas alternativas estabelecidas, somadas a carência de infraestrutura adequada impedem avanços a grande escala no setor econômico, dificultando as condições de competitividade, necessárias no contexto global (Jaramillo C. F., 1990-2000). Rev.esc.adm.negIn Colombia, the study and experimental design focusing on agro industrial processes is limited. It is evident that comparative advantages of the country have been misused regarding climatic conditions, as well as the advantages that our species offer, which being favored by our geographical situation would benefit social and commercial development and the use of organic products, supported by research processes that apply experimental models to optimize operations. Consequently, few stablished alternatives together with an appropriate infrastructure affect the economic sector at a high scale, avoiding the necessary conditions for competitiveness, which are fundamental in a global context (Jaramillo C. F., 1990-2000). |
En línea: | https://journal.universidadean.edu.co/index.php/Revista/article/view/1188 |
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