Título: | La calidad en el servicio en una empresa local de pizza en Los Mochis, Sinaloa |
Autores: | Vargas Hernández, José Guadalupe ; Zazueta Guadalupe, Mario ; Guerra García, Félix Ernesto |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad EAN, 2010-08-01 |
Dimensiones: | application/pdf |
Nota general: |
Revista Escuela de Administración de Negocios; Núm. 68 (2010): Clúster & Asociatividad; 24-41 Escuela de Administración de Negocios; No 68 (2010): Clúster & Asociatividad; 24-41 Escuela de Administración de Negocios; No 68 (2010): Clúster & Asociatividad; 24-41 Escuela de Administración de Negocios; n. 68 (2010): Clúster & Asociatividad; 24-41 2590-521X 0120-8160 Derechos de autor 2016 Revista EAN info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Artículos científicos , Open Access DRIVERset |
Resumen: | El objetivo central de este trabajo fue el análisis de la calidad del servicio en una empresa local de Pizza en Los Mochis, Sinaloa adaptando el modelo SERVQUAL. Para el efecto se determinaron las diferencias entre lo esperado y lo percibido en la calidad del servicio a través de las dimensiones propuestas por Zeithaml: lo tangible, la fiabilidad, la capacidad de respuesta, la seguridad y la empatía. Los resultados muestran en lo tangible, que los clientes locales esperan más el sabor que la imagen y que para mejorar la calidad en el servicio, no siempre hay que seguir al líder en cuanto a la mezcla estratégica de recursos. |
En línea: | https://journal.universidadean.edu.co/index.php/Revista/article/view/494 |
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