Título: | Dictamen sobre el aguardiente de caña. Estudio sobre las bebidas fermentadas. Las cualidades terapéuticas del aguardiente y defensa del que se produce en el Nuevo Reino, Santafé, mayo 13 de 1771 |
Autores: | Mutis, José Celestino |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá - Facultad de Ciencias Humanas - Departamento de Psicología, 1995-01-01 |
Dimensiones: | application/pdf |
Nota general: |
Revista Colombiana de Psicología; No. 4 (1995): Afición, pasión, adicción; 7-11 Revista Colombiana de Psicología; Núm. 4 (1995): Afición, pasión, adicción; 7-11 Revista Colombiana de Psicología; n. 4 (1995): Afición, pasión, adicción; 7-11 2344-8644 0121-5469 |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Articles , Open Access DRIVERset |
Resumen: | Excelentísimo señor. Obedeciendo el superior orden de vuestra excelencia, en que me manda exponer mi dictamen sobre el aguardiente de caña y que, instruido de la materia y modo de su composición, declare si bebido con la debida moderación, sea útil o dañoso a la salud y también si la aplicación que del aguardiente de caña se hace en este Reino a diversos fines, corresponde a los saludables efectos y apropiados usos que hicieran no sólo tolerable sino también necesaria la inmemorial introducción del aguardiente de uva por todos los reinos de Europa. Debo manifestar a vuestra excelencia, con toda aquella claridad y distinción de ideas que pide tan serio examen, el juicio cierto que acerca de este licor deba formarse. |
En línea: | https://revistas.unal.edu.co/index.php/psicologia/article/view/15888 |
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