Título: | Análisis del sistema de producción de pitahaya Hylocereus undatus en el cantón Guayaquil. |
Autores: | Rodríguez Bajaña, Karen Janina |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Guayaquil, 2020-08-31T20:27:23Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Ingeniería Agronómica , Facultad de Ciencias Agrarias , Tesis - Ingeniería Agronómica |
Resumen: |
En el Ecuador, es cultivada la pitahaya a nivel nacional, sin embargo, existen entre los productores dificultades para la comercialización nacional e internacional. Por tal razón se efectuó esta investigación con un objetivo general: Analizar la cadena de producción del cultivo de la Pitahaya como fruta fresca para aumentar la comercialización nacional e internacional y para dar respuesta al mismo cuatro objetivos específicos: a) Caracterizar el manejo del cultivo a nivel de campo para identificar el uso de buenas prácticas agrícolas, b) Identificar elementos para mejorar la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, c) Identificar las debilidades y potencialidades para la comercialización a nivel internacional. Para ello se realizaron encuestas llegando a las siguientes conclusiones: 1) Los mercados exigen más las condiciones de inocuidad y para poder competir es necesario producir un producto competitivos y así mantener la sostenibilidad del cultivo. 2)Deben ser fomentadas capacitaciones e información y demás incentivos al sector agrícolas con el de aprovechar los recursos naturales en beneficio de los pequeños productores que tienen el Ecuador. 3) Existen en el país excelentes oportunidades de penetrar en el mercado internacional, por lo que se requiere de potencializar a los agricultores con capacitaciones respecto a introducir la pitahaya en los mismos. In Ecuador, the pitahaya is cultivated at the national level, however, there are difficulties for producers for national and international commercialization. For this reason, this research was carried out with a general objective: To analyze the production chain of the Pitahaya crop as fresh fruit to increase national and international marketing and to respond to it four specific objectives: a) Characterize the management of the crop to field level to identify the use of good agricultural practices, b) Identify elements to improve the implementation of Good Agricultural Practices, c) Identify the weaknesses and potentialities for international commercialization. For this, surveys were carried out reaching the following conclusions: 1) The markets demand more safety conditions and in order to compete, it is necessary to produce a competitive product and thus maintain the sustainability of the crop. 2) Training and information and other incentives for the agricultural sector should be promoted to take advantage of natural resources for the benefit of small producers in Ecuador. 3) There are excellent opportunities in the country to penetrate the international market, so it is necessary to empower farmers with training in introducing pitahaya in them. |
En línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/48973 |
Ejemplares
Estado |
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