Resumen:
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La producción de cerdos en los últimos años ha tenido un desarrollo importante en el Ecuador, por las condiciones climatológicas y geográficas favorables que presenta para esta actividad. Dichas condiciones permiten criar animales sanos y obtener una excelente calidad de carne de cerdo. Otro punto importante a mencionar en la crianza de cerdos en nuestro país es la disponibilidad y variedad de productos y subproductos que se pueden usar para la alimentación porcina, ya que algunos de ellos son considerados desecho y por lo tanto su precio es bajo. El propósito del presente plan de negocios es analizar una prefactibilidad para la producción de carne de cerdo de alta calidad, para proveer a las industrias y a la población en general de este producto, mediante mecanismos asociativos e inclusión social contribuirá como solución para un óptimo aprovechamiento de las tierras y disminuir el evidente desempleo, creando nuevas fuentes de ingreso y de empleo logrando aportar un avance en el desarrollo local y crecimiento sostenible de la comuna Zapotal. La empresa se ubicará en la Comuna Zapotal, Parroquia Chanduy, Provincia de Santa Elena. Se eligió este sitio por cumplir con todos los requerimientos técnicos, climáticos, geográficos y sociales que se determinaron como mínimos.
The production of pigs in recent years has had an important development in Ecuador, due to the favorable weather and geographic conditions that it presents for this activity. These conditions allow to raise healthy animals and obtain an excellent quality of pork. Another important point to mention in the breeding of pigs in our country is the availability and variety of products and by-products that can be used for swine feeding, since some of them are considered waste and therefore their price is low. The purpose of this business plan is to analyze a pre-feasibility for the production of high quality pork, to provide the industries and the population in general with this product, through associative mechanisms and social inclusion will contribute as a solution for an optimal use of the land and reduce the obvious unemployment, creating new sources of income and employment, achieving an advance in the local development and sustainable growth of the Zapotal Commune. The company will be located in the Zapotal Commune, Chanduy Parish, Province of Santa Elena. This site was chosen because it met all the technical, climatic, geographical and social requirements that were determined as minimum.
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