Título: | Creación del deli/restaurante " Paleo nutrion cernter" en el centro comercial plaza orellana como nueva tendencia gastronómica Nutricional en la Ciudad de Guayaquil |
Autores: | Jiménez Alava, Jaime Napoleón |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas, 2020-02-05T15:13:57Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial , Facultad de Ciencias Administrativas , Tesis - Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial |
Resumen: |
Aunque en la ciudad de Guayaquil existen diferentes tipos de restaurantes, se ha percatado que la gran mayoría de estos locales de comida son muy similares en su menú, estos contienen altos porcentajes de grasas en sus comidas. “PALEO NUTRITION CENTER” pretende ser una alternativa diferente, qué incluya en su carta un menú variado con los antojos más comunes de las personas, hallando la manera de satisfacer a nuestra clientela de manera saludable y sobre todo cuidando de su organismo con las calorías necesarias para el cuerpo. Básicamente nuestros alimentos son seleccionados con ingredientes de alta calidad y fibra, a su vez cuentan con especialidades para personas a dieta, deportistas, diabéticos y personas con problemas cardiacos, etc. Se espera atraer a un público a partir de los 18 años en adelante dispuestos a degustar un producto saludable, sin la necesidad de suplir los alimentos que más gustan, es decir por un postre especial y con bajo contenido de calorías. Como en esta ciudad existen gran cantidad de oficinas y negocios en la zona norte de Guayaquil, la ubicación del restaurante está planificado dentro del C.C. Plaza Orellana en la Av. Francisco de Orellana y Alberto Borges, debido a la gran influencia de las personas que laboran en esta zona que estarían interesados en la propuesta de adquirir alimentos saludables. Lo que se busca como empresa es ser reconocidos a nivel nacional ya que nuestra intención es ayudar a las personas que sufren de obesidad o tienen problemas cardiacos, para muchas personas es difícil dejar de comer ya que sufren de un problema que es la ansiedad, buscamos en nuestro local satisfacer esos antojos con los mejores sabores y productos de manera sana, nuestra gran mayoría de productos no son cocidos en aceites y no contienen altos niveles de azucares. Se contará con un chef especializado en el tema, dispuestos a trabajar en el negocio, en nuestros innovadores y modernos platos, nuestra mayor intención es comenzar con un local mediano que pueda ser decorado con mucha clase y proyectando lo más importante de comer de manera sana. Se contará con dos ayudantes de cocina y dos cajeros. Se contratará una empresa de limpieza que se encargue tanto del acondicionamiento interior del local como de limpiar una vez por semana paredes exteriores a Paleo Nutrition Center. Se dará a conocer el local a través de diferentes campañas publicitarias por medio de volantes e internet como son las páginas comerciales: Facebook, twitter e Instagram para darles a conocer el producto y su ubicación y provocar al cliente consumir el producto por medio de imágenes, como empresa también buscaremos emplear diferentes tipos de descuentos o promociones para atraer a nuestra clientela, es la mejor manera de comenzar dando una buena impresión de nuestro trabajo para que esas personas nos ayuden por medio del marketing de boca a boca y ser reconocidos por nuestra calidad en comidas. Se buscará personas que verdaderamente busquen un cambio en su salud, la enfermedad de la obesidad está afectando a la gran mayoría de personas, no solo en nuestro país sino a nivel mundial. Transcurrido el primer año y una vez recuperada totalmente nuestra inversión se estudiará la viabilidad de ampliar e implementar nuestro proyecto a diferentes puntos de ventas en la ciudad de Guayaquil o diferentes ciudades del Ecuador, ya sea como negocio propio o como franquiciado. Although there are different types of restaurants in the city of Guayaquil, we noticed that the vast majority of these eateries are very similar in their menu because they contain high percentages of fat in their meals. "PALEO NUTRITION CENTER" pretends to be a different alternative, which included in its menu a variety with the most common cravings menu people have, finding a way to satisfy our clientele healthy and especially taking care of their body with enough calories for the body. Basically our selected food with high quality ingredients and fiber, in turn have specialties for dieters, sportsmen, diabetics and people with heart problems, etc. It is expected to attract an audience from age 18 onwards willing to enjoy a healthy product without the need to supply food we like, meaning serving a special dessert low in calories. As in this city there are plenty of offices and businesses in the north of Guayaquil, this would be the location into the C.C. Plaza Orellana, because the people who work in this area would be extremely interested in our proposal. What we seek is to be recognized as a national company and our intention is to help people who are obese or have heart problems, since for many people is very difficult hard to stop eating and suffering from a problem that is anxiety, we looked in our restaurant to meet those cravings with the best flavors and products in a healthy way because most of our products are not cooked in oil or contain high levels of sugars. We have a specialized chef in the subject willing to work with us in our innovative modern dishes, our greatest intention is to start with a local medium that can be decorated with class and projecting the importance of eating healthy. We will have two waiters and two clerks. We will also have a business cleaning company to take care of the interior fittings of both local and cleaning once a week Paleo Nutrition Center exterior walls. We will make ourselves known through various advertising campaigns through flyers or through internet such as commercial sites: Facebook, Twitter and Instagram to let our product be known and your location and cause the client to consume our product as through images people causes them to consume food, as a company we are also looking to employ different kinds of discounts and promotions to attract our customers as it is the best way to start giving a good impression of our work for these people to help us through of word of mouth marketing and be recognized for our quality meals. We look for people who truly seek a change in their health as the disease of obesity is affecting the vast majority of people, not only in our country but worldwide. After the first year and once fully recovered our investment feasibility of extending and implementing our project to different outlets in the city of Guayaquil Ecuador or different cities, either as sole proprietor or as a franchisee will be studied. |
En línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/47341 |
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Estado |
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