Título: | Determinar factores del sobrepeso en personal activo de Base Naval Sur de Guayaquil, mediante diagnóstico nutricional y elaboración del plan alimentario para mejorar la calidad de vida, estudio realizado desde agosto 2013- marzo 2014 |
Autores: | Salazar Indacochea, Mercy Maricela |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Tecnología Médica, 2019-05-06T15:55:26Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Tecnología Médica , Facultad de Ciencias Médicas , Lic. en Dietética y Nutrición |
Resumen: |
PDF Se realizó un estudio con el propósito de determinar los factores del sobrepeso y mejorar la calidad de vida, para ello se utilizaron métodos como historia clínica, IMC, antropometría, frecuencia de consumo de alimentos, toma de pliegues cutáneos para lograr saber el porcentaje de grasa corporal, para obtener un diagnostico nutricional y aplicar un plan alimentario. El estudio se desarrollo en la base naval sur de la ciudad de Guayaquil, de los 200 miembros de la institución a los cuales se realizo el índice de masa corporal, 68 estaban en Normopeso, 8 presentaban obesidad tipo I, 4 con obesidad tipo II y 120 estaban en sobrepeso, una mal nutrición afecta la salud así como las actividades propias del personal activo de dicha base, con el presente trabajo se pretende no solo determinar factores del sobrepeso sino además realizar cambios en los hábitos alimenticios. Los resultado del diagnostico nutricional realizado al grupo de estudio en sobrepeso, reflejaron que el 54% eran hombres y 6% mujeres, estos comprendían una edad de 20 a 50 años. Con respecto a la dieta se pudo constatar que existe un alto consumo de carbohidratos, alimentos con alto contenido en grasas saturadas y un bajo consumo de verduras y frutas, manifestaron no realizar colaciones. Se pudo llegar a la conclusión de que, hay poco conocimiento sobre los buenos hábitos alimentarios, como tener una alimentación que sea equilibrada, variada y suficiente, para esto se entrego un material nutricional para mayor conocimiento en cuanto a porciones deben consumir. Es necesaria la información sobre el contenido calórico de los alimentos, al momento de hacer las compras fijarse en el etiquetado nutricional, así podrán realizar la adquisición de productos más saludables. Debería realizarse un estudio más general para poder tratar enfermedades que derivan del sobrepeso por medio de la intervención nutricional A study was carried out to determine the factors of overweight and improve quality of life, for that methods such as medical history , BMI, anthropometry, frequency of food consumption, making skinfolds were used to achieve know the percentage of fat body to obtain a diagnosis and implement a nutritional eating plan. The study was developed in the naval base south of Guayaquil , the 200 members of the institution to which the body mass index was performed , 68 were in Normal Weight , 8 were obese type I, 4 type II and obesity 120 were overweight , poorly nutrition affects health and the activities of the active staff of the base, this paper aims not only determining factors of overweight but also changes in eating habits . The result of nutritional diagnosis made in the study group overweight, reflected that 54 % were men and 6 % women, these included an age of 20-50 years. With regard to diet it was found that a high intake of carbohydrates , foods high in saturated fat and low intake of vegetables and fruits, expressed not make snacks. He could conclude that there is little knowledge about good eating habits , like having food that is balanced , varied and sufficient for this material for greater nutritional knowledge regarding lots must consume was delivered . Information about the calorie content of foods when shopping look at the nutritional labeling and may make the acquisition of healthier products is required . Should a more general study to treat diseases of overweight derived through nutritional intervention performed. Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Tecnología Médica |
En línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/39518 |
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