Título: | Diseño y estudio para la construcción de un camal frigorífico con énfasis en el análisis de contenedores metálicos en el cantón Isidro Ayora, 2016 |
Autores: | Cedeño Plúas, Lisbel Solange |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil : Facultad de Arquitectura y Urbanismo, 2017-12-06T15:12:50Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Arquitectura , Facultad de Arquitectura y Urbanismo , Trabajo de Titulación de Arquitectura |
Resumen: |
pdf La planta de sacrificio es el lugar donde se realiza el proceso de faenado del ganado que es dirigido para el abasto público. Los camales como se lo llama en nuestro medio son generalmente de competencia municipal, lo cual tienen el deber de ofrecer un buen servicio a la comunidad. Es evidente que este cantón necesita urgentemente un camal, ya que el que existe actualmente, en función de la demanda diaria del sacrificio de los animales de abastos como: bovinos y porcinos, se de en condiciones precarias, corriendo el riesgo de enfermedades de los consumidores ya que no cumplen con las debidas normas técnicas higiénicas y por el mal manejo de los desechos sólidos y orgánicos, lo cual afecta en la salud a los moradores que viven en el sector, ya que este centro de faenamiento se encuentra ubicado cerca de las viviendas. Como objetivo principal es establecer los espacios actuales, verificar en qué condiciones se encuentran para el proceso de faenado, tomando en cuenta cual es el proceso y destino de los desechos sólidos y líquidos, que puedan afectar a los moradores que habitan en ese sector. Se pretende implementar un sistema constructivo con material reciclable como es el contenedor, con un acabado de lana de vidrio en paredes interiores para darle aislamiento termo acústico, Gypsum para darle un acabado final. |
En línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/22939 |
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