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Autor Pallazhco Nacipucha, Rosa Jacqueline |
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Alvarez Aguilar, Maelly Angeline ; Pallazhco Nacipucha, Rosa Jacqueline | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2018-10-04T16:31:17ZPdf El café (Coffea arabica) es altamente consumido y comercializado a nivel mundial, por ello genera muchos subproductos, uno de ellos la borra. A pesar de ser un residuo de origen vegetal contiene componentes bioactivos, que de ser recuperados[...]