Resumen:
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El marketing sensorial, representa en una estrategia que muchas empresas, especialmente aquellas de servicio están solicitando atraer nuevos clientes y por la fidelidad de quienes ya son sus clientes, la aromatización de diferentes ambientes, durante mucho tiempo ha tenido un gran efecto en obtener clientes, sin embargo, dentro de Ecuador esta estrategia no ha sido explotada adecuadamente. Se conoce que la localización de Amador Restaurant es entre las calles Luis Urdaneta # 104 y Rocafuerte, se consideró que era necesario tomar como población todo los habitantes del centro de Guayaquil, puesto que es imposible abarcar toda la ciudad de Guayaquil, se toma como población objetivo a las personas pertenecientes a la Población económicamente activa (PEA) que habitan en el sector centro de la ciudad de Guayaquil, vale indicar que el género de la población, es indistinto para recolectar la población. Según datos obtenidos del último censo, realizado en el año 2010, del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), establece que en la ciudad de Guayaquil hay alrededor de 2.350.915 personas, la muestra fue de 386 personas. El objetivo de este proyecto de investigación es desarrollar el marketing sensorial dentro de las instalaciones de la empresa Amador Restaurant, con el fin de captar la lealtad de los clientes actuales del objeto de estudio, ofrecer soluciones a los problemas percibidos de estas estrategias de marketing, a esto se debe necesario reunir la información necesaria para apoyar el presente estudio que se está desarrollando, los altos miembros de la empresa se han esforzado en las tradicionales estrategias de Marketing sin hacer un hincapié en las innovación de las mismas, como consecuencia de esta situación la empresa objeto de estudio se ha visto relativamente estancada en lo que tiene que ver al fortalecimiento de su marca. El desarrollo de este proyecto de investigación representa una oportunidad única para la empresa para mejorar su productividad, aumentar sus ventas y también capturar la lealtad del cliente, ya que ofrece una nueva opción trascendental mediante el uso de técnicas que a nivel mundial han demostrado muy positivo para las empresas que lo aplican.
Sensory marketing, represents a strategy that many companies, especially those of service are requesting to attract new customers and the loyalty of those who are already their customers, the aromatization of different environments, has long had a great effect in obtaining customers, however, within Ecuador this strategy has not been adequately exploited. It is known that the location of Amador Restaurant is between the streets Luis Urdaneta # 104 and Rocafuerte, it was considered necessary to take as a population all the inhabitants of downtown Guayaquil, since it is impossible to cover the entire city of Guayaquil, it is taken as a population objective to the people belonging to the economically active population (PEA) that live in the downtown area of the city of Guayaquil, it is worth indicating that the population's gender is indistinct to collect the population. According to data obtained from the last census, conducted in 2010, the National Institute of Statistics and Census (INEC), establishes that in the city of Guayaquil there are about 2,350,915 people. The objective of this research project is to develop sensory marketing within the facilities of the company Amador Restaurant, in order to capture the loyalty of current customers of the object of study, offer solutions to the perceived problems of these marketing strategies, to this it is necessary to gather the necessary information to support the present study that is being developed, the high members of the company have made an effort in the traditional marketing strategies without placing an emphasis on the innovation of the same, as a result of this situation The company under study has been relatively stagnant in what it has to do to strengthen its brand. The development of this research project represents a unique opportunity for the company to improve its productivity, increase its sales and also capture customer loyalty, as it offers a new transcendental option through the use of techniques that worldwide have shown very positive for the companies that apply it.
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