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De-Cara, Almudena ; Escudero, Rosa ; Puig, Patricia ; Hechavarría, Teresa ; Rey Muñoz, Ana Isabel | Grupo Editorial Agrícola | 2020España destaca por ser uno de los mayores productores de aceite de oliva y subproductos asociados. El extracto de oleuropeína obtenido a partir de las hojas presenta una alta capacidad antioxidante, así como interesantes efectos a nivel biológic[...]
