Título: | Estrategias para potencializar la exportación de sacha inchi (Plukenetia Volubilis Linneo), dese la provincia de sucumbíos al Mercado Peruano, como Materia Prima para la Elabararción de Aceite Comestible |
Autores: | Concha Faggioni, Gisela ; Montúfar Chango, Lilibeth |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas, 2017-07-12T21:02:06Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Ingeniería en Comercio Exterior , Facultad de Ciencias Administrativas , Tesis - Ingeniería en Comercio Exterior |
Resumen: |
Este trabajo de tesis, se realizó con el objetivo de potencializar la exportación de Sacha Inchi, que se produce en el Ecuador y no es aprovechado, una de las causas es por la falta de conocimiento de sus propiedades nutricionales que contiene y su necesidad en otros mercados gracias a sus beneficios para la salud. Se investigó en la provincia de Sucumbíos, ubicada en el oriente ecuatoriano, que es el lugar donde existen las plantaciones más extensas de dicho producto en nuestro país; además conocemos que tiene gran demanda en el Perú para la elaboración de aceite comestible que es muy apetecido por sus bondades para la salud como cardioprotectores, antiinflamatorios y antioxidantes. Una de las propiedades esenciales que tiene esta fruta oleaginosa es que contiene Omega-3 y Omega-6 (84%) que cumplen con la función de controlar y reducir el colesterol, intervienen en la formación del tejido nervioso, del tejido ocular y de la estructura de las membranas celulares; estos ácidos intervienen asimismo en otras funciones importantes de manera indirecta, desde la regulación de la presión arterial, pasando por la función inmunitaria hasta la agregación de plaquetas. La presente investigación, refleja la situación actual en que viven los agricultores, al no contar con la información y herramientas necesarias para establecer sus plantaciones y poder progresar, así como ser exportadores directos sin la necesidad de intermediarios ya que la poca información que existe no es distribuida, lo cual nos lleva a diseñar estrategias que ayudarán a satisfacer las necesidades de este sector agrícola. A través de campañas de capacitación para los trabajadores agrícolas de la provincia de Sucumbíos, para incentivar al cultivo de Sacha Inchi y sus beneficios que origina la exportación del mismo, elaborar manuales para los agricultores, para que se informen acerca de los requisitos que se necesitan para exportar y así contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas de este sector y las exportaciones de productos no tradicionales del país. This thesis work was carried out with the goal of augmenting the export of Sacha Inchi, which occurs in Ecuador and is not taken, one of the causes is the lack of knowledge of its nutritional properties it contains and their need in other markets thanks to its health benefits. Was investigated in the province of Sucumbios, located in eastern Ecuador, which is where there are extensive plantations of this product in our country, in addition we know that is in high demand in Peru for the production of edible oil which is very appreciated for their health benefits as cardioprotective, anti-inflammatory and antioxidant. One of the essential properties that has this oleaginous fruit is that it contains Omega-3 and Omega-6 (84%) that fulfill the function of controlling and reducing cholesterol, involved in the formation of nervous tissue, ocular tissue and structure of cell membranes, these acids are also involved in other important functions indirectly from the regulation of blood pressure, to immune function to platelet aggregation. This research reflects the current situation in which farmers live, to not have the information and tools needed to establish their plantations and to progress and be direct exporters without the need for intermediaries since little information exists is not distributed, which leads us to design strategies that will help meet the needs of the agricultural sector. Through training campaigns for farm workers in the province of Sucumbios, to encourage the cultivation of Sacha Inchi and benefits incurred in the export of the same, develop manuals for farmers to become informed about the requirements needed to export and thus contribute to improving the quality of life for people in this sector and non-traditional exports of the country. |
En línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/19261 |
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