Título: | Análisis de factibilidad económica de la propuesta de una nueva línea de refinamiento de aceite de pescado en la planta industrial pesquera Junín S.A. de la Ciudad de Guayaquil |
Autores: | Caza Espinoza, Maria Fernanda |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas, 2019-09-05T15:48:07Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Unidad de Postgrado de la Facultad de Ciencias Administrativas , Facultad de Ciencias Administrativas , Tesis - Unidad de Postgrado Facultad de Ciencias Administrativas |
Resumen: |
El aceite de pescado constituye un sub producto de la elaboración de la harina de pescado cuya materia prima son peces pelágicos los cuales no son atractivos para el consumo humano directo. El presente proyecto se basa en el Análisis de factibilidad económica de la propuesta de una nueva línea de refinamiento de aceite de pescado en la planta Industrial Pesquera Junín. S.A, de la ciudad de Guayaquil. Debido a que en el Ecuador no existe una empresa dedicada al refinamiento de aceite de pescado, se ha ocasionado el aumento de la demanda en el mercado local e internacional. Sin embargo, con la propuesta de esta nueva línea de refinamiento de aceite de pescado, se cubrirá parte de la demanda de este producto. Por lo que el objetivo fundamental es Analizar la factibilidad económica de la propuesta de la nueva línea de refinamiento de aceite de pescado en la planta de Industrial Pesquera Junín. S.A, de la ciudad de Guayaquil. En tanto los objetivos específicos son: • Sistematizar los aspectos teóricos, metodológicos y legales. • Diagnosticar el estado actual de la demanda local e internacional del aceite de pescado refinado. • Desarrollar el estudio de la factibilidad económica de una nueva línea de refinamiento de aceite de pescado en Industrial Pesquera Junín S.A. Los métodos a utilizarse en el presente proyecto son la encuesta y la entrevista. Finalmente, se ha llegado a la conclusión que es una alternativa adecuada para la empresa y para el mercado local e internacional el poner en marcha la investigación planteada en el presente proyecto. Fish oil is a by-product of the manufacture of fishmeal which are manufactured from so-called industrial fish or fish destined for animal parts which are mainly small, bony and oily and therefore not attractive to the direct human consumption. This project is based on the analysis of economic feasibility of the proposed new line of refined fish oil in Industrial Pesquera Junín. S.A., of the Guayaquil city. Because in Ecuador there is not a company dedicated to the refinement of fish oil, it has led to increased demand in the domestic and international markets. However, with the proposal of a new line of refined fish oil in Industrial Pesquera Junín SA in the Guayaquil city, it will be covered part of the demand for this product. So the main objective is to analyze the economic feasibility of the proposed new line of refined fish oil in Industrial Pesquera Junín. S.A., of the Guayaquil city. While the specific objectives are: • systematize the theoretical, methodological and legal aspects. • Diagnose the current state of local and international demand for refined fish oil. • Develop the study of the economic feasibility of a new line of refined fish oil in Industrial Pesquera Junín SA The methods used in this project are to survey and interview. Finally, it has been concluded that it is a suitable alternative for the company and for the local and international market launch the research proposed in this project. |
En línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42804 |
Ejemplares
Estado |
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