Información del autor
Autor Donoso Jaramillo, Aura Marietta |
Documentos disponibles escritos por este autor (1)
Añadir el resultado a su cesta Hacer una sugerencia Refinar búsqueda
texto impreso
Donoso Jaramillo, Aura Marietta | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2013-07-11T15:01:13ZPDF RESUMEN Nuestro estudio consistió en el análisis de las distintas variables bromatológicas y microbiológicas tales como: proteína cruda, fibra, cenizas totales, humedad y grasa bruta, así como el contaje bacteriológico y micológico, las cua[...]