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Autor Vera Zamora, Ernesto Juan |
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Cedeño Cevallos, Tyrone Xavier ; Vera Zamora, Ernesto Juan | Universidad de Guayaquil., Facultad de Ingeniería Química | 2016-12-20T21:25:40ZEl sistema de pasteurización consta de dos secciones, una sección de calentamiento del producto y la otra la sección de enfriamiento del producto, en la sección de enfriamiento circula en su interior un alimento [leche] y a su vez agua fría en s[...]