Título: | Plan de negocio para la comercialización de manjar a base de café en la ciudad de Guayaquil |
Autores: | Ramírez Sellán, Joao André ; Tenelema Aguagallo, Martha Narcisa |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas, 2019-09-04T16:52:07Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Ingenieria Comercial , Facultad de Ciencias Administrativas , Tesis - Ingenieria Comercial |
Resumen: |
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo realizar un estudio de factibilidad para determinar la viabilidad técnico-económica de la producción y comercialización de manjar a base de café en la ciudad de Guayaquil, exteriorizando que el manjar es considerado un alimento exquisito en el paladar de las personas que buscan consumir alimentos dulces y que pueden ser asociados fácilmente con otros productos. La metodología que se utilizó para esta investigación se basa en la concentración de una serie de métodos, aplicados para la recolección, análisis e interpretación de datos y se remite al tipo de investigación cuantitativo y descriptivo, realizada mediante encuestas a 398 habitantes del sector norte de la ciudad de Guayaquil, específicamente en las ciudadelas como Los Sauces y Los Guayacanes, para determinar la aceptación y la cantidad demandada del producto en el mercado. Se analizó la viabilidad técnica, legal, financiera y de mercado con el fin de crear una empresa para la producción y comercialización de manjar a base de café para satisfacer las necesidades de los consumidores que habitan en este populoso sector de la Urbe Porteña, distribuyendo el manjar a base de café por medio de supermercados, propuesta que también busca emplear mano de obra local y contribuir con la economía del País. The objective of this research work is to carry out a study of feasibility to determine the technical-economic viability of the elaboration and commercialization coffee-based delicacy in the city of Guayaquil, showing that the product is considered an exquisite food on the palate o people foods who seek to consume sweet foods ante that can be associated with other products. The methodology used for this research was a series of methods, applied to the collection, analysis and interpretation of data and refers to the type of descriptive and quantitative research, conducted through surveys of 398 inhabitants of the northern sector of the city of Guayaquil, specifically in the neighborhoods such as Sauces and Guayacanes, to determine the demanded acceptance and quantity of the product in the market. The technical, legal, administrative, financial and market feasibility was analyzed in order to create a company that elaborates and commercializes this product to satisfy the needs of the consumers that live in this populated sector of Urbe Porteña, distributing the coffee-based delicacy in through supermarkets, a proposal that also seeks to employ local labor to contribute to the country's economy. |
En línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42754 |
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Estado |
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