Información del autor
Autor Carpio Santillán, Raisa Alejandra |
Documentos disponibles escritos por este autor (1)
Añadir el resultado a su cesta Hacer una sugerencia Refinar búsqueda
texto impreso
Campuzano Campuzano, Lisbeth Carolina ; Carpio Santillán, Raisa Alejandra | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2020-10-12T21:41:36ZPdf El presente trabajo investiga posibles efectos antiinflamatorios del hongo comestible shiitake, conocido por sus condiciones sensoriales, nutricionales y funcionales. El píleo (sombrero) del hongo es muy apetecido en las poblaciones asiática[...]