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Autor Martillo Ortegano, Amy Narcisa |
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Anchundia Romero, Carla Antonella ; Martillo Ortegano, Amy Narcisa | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2019-09-26T17:41:24ZPdf En Ecuador, la harina de la especie vegetal Triticum vulgare es consumida diariamente por su cantidad de nutrientes, actualmente el 98% es importado de otros países; aunque existen otras biodiversidades desaprovechadas como la especie vegeta[...]