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Autor Coello Rugel, Joseph Nahin |
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Coello Rugel, Joseph Nahin ; Saltos Michilena, María Angélica | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2021-02-04T20:10:23ZPdf Persea americana Mill conocida comúnmente como aguacate, esta planta es conocida por su amplio consumo y a su vez presenta un alto poder antioxidante que ayuda a inhibir la degradación oxidativa. El presente trabajo tiene como objetivo evalu[...]