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Autor Rivadeneira Arechua, César Roberto |
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Rivadeneira Arechua, César Roberto ; Zurita Ortega, Oscar Emilio | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2021-02-24T17:45:39ZPdf El maíz costeño (Zea mays) Del total de la planta del choclo costeño (Zea mays) solo se utiliza la mazorca, lo que implica un 75% de desperdicio, en este porcentaje de desperdicio se encuentra la raíz, la cual no se le encuentra ninguna util[...]