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Autor Bailón Chancay, Oscar Heráclito |
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Bailón Chancay, Oscar Heráclito | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial. | 2014-06-30T21:50:40ZEste documento contiene archivo en PDF. El presente trabajo de investigación se llevo a cabo en la Empresa Pesquera Ecuatoriana EMPESEC S.A. con la finalidad de establecer el origen de las desviaciones de proceso en la esterilización de atún en [...]