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Carbajal Azcona, Ángeles | 2011-07-27Actualmente, las enfermedades crónicas (EC) (cardiovasculares, hipertensión, obesidad, diabetes, algunos tipos de cáncer, osteoporosis, etc.) constituyen la principal causa de morbi-mortalidad. En la actualidad hay un total consenso en la comuni[...]texto impreso
Carbajal Azcona, Ángeles | 2011-07-27Actualmente, las enfermedades crónicas (EC) (cardiovasculares, hipertensión, obesidad, diabetes, algunos tipos de cáncer, osteoporosis, etc.) constituyen la principal causa de morbi-mortalidad. Hay un total consenso en la comunidad científica so[...]texto impreso
Carbajal Azcona, Ángeles | 2012-07-26Actualmente, las enfermedades crónicas (EC) (cardiovasculares, hipertensión, obesidad, diabetes, algunos tipos de cáncer, osteoporosis, etc.) constituyen la principal causa de morbi-mortalidad. Hay un total consenso en la comunidad científica so[...]texto impreso
Carbajal Azcona, Ángeles | 2015-07-16Existe abundante evidencia científica del papel de la Dieta Mediterránea tradicional y de sus componentes en la Salud y la Sostenibiliad. La Dieta Mediterránea es un dieta sana, nutritiva y palatable, relacionada con la prevención de las enferme[...]texto impreso
Carbajal Azcona, Ángeles | 2014-07-17Se revisan las características de la Dieta Mediterránea y sus componentes bioactivos, nutrientes y no nutrientes, y su papel en la salud.texto impreso
Varela Mosquera, Gregorio ; Carbajal Azcona, Ángeles ; Monteagudo, Eva ; Moreiras Tuny, Olga | EUDEMA, SA. Actualidad | 1991El pan ha sido y probablemente seguirá siendo la base de nuestra alimentación. Sin embargo, factores como el grado de desarrollo de la sociedad, la estética corporal y la falsa creencia de que su contenido en nutrientes es muy pequeño, han deter[...]texto impreso
Se estudian los habitos alimentarios de la poblacion española y de las Comunidades Autonomas que la forman y su evolucion en los ultimos años, juzgados por el consumo de los siguientes grupos de alimentos: cereales y derivados, leche y derivados[...]texto impreso
Carbajal Azcona, Ángeles | 2013-09Manual básico de nutrición y dietética en el que se describen las funciones de los nutrientes y el papel de la dieta mediterránea en la salud y su importancia en la prevención de la enfermedad.texto impreso
Carbajal Azcona, Ángeles | 2013-05-28Se describen los hábitos alimentarios de la población española desde la década de 1960s, los factores que influyen y la repercusión en el estado nutricional.
