Resumen:
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El objetivo de la presente investigación es Estructurar un plan de gestión para el control de la cadena de abastecimiento de la empresa NL PROINSU S.A., para mejorar la distribución de los pedidos, optimizar la satisfacción de los productores camaroneros y lograr mayores ahorros y beneficios. Partiendo del problema que consiste en la falta de procesos y políticas de control que definan con claridad las funciones que deben realizar cada uno de los miembros que intervienen en la cadena de abastecimiento. Bajo este contexto, se analizó la teoría de autores como Giraldo que recomendaron plantear una cadena basada en 6 procesos claves y 2 complementarios que sirvan de soportes administrativo para el correcto funcionamiento de la cadena. Es así como se realizó una investigación de campo a 19 personas que forman parte de la empresa NL PROINSU S.A, cuyos resultados reflejaron la necesidad de contar con un plan de gestión que mejore la distribución de los pedidos a través de la optimización de la cadena de abastecimiento; ante lo cual la propuesta de diseñó en función de 4 aspectos claves: planificación estratégica, organización, dirección y control; los cuales explican detalladamente los procesos que deben identificarse, funciones y políticas de control que optimicen su ciclo operativo.
The objective of the present investigation is to structure a management plan for the control of the supply chain of the company PROINSU S.A., to improve the distribution of orders, optimize the satisfaction of shrimp producers and achieve greater savings and profits. Based on the problem of the lack of control processes and policies that clearly define the functions that must be performed by each of the members involved in the supply chain. In this context, we analyzed the theory of authors like Giraldo who recommended to propose a chain based on 6 key processes and 2 complementary that serve as administrative supports for the correct functioning of the chain. Thus, a field investigation was carried out with 19 people who are part of the company NL PROINSU SA, whose results reflected the need to have a management plan that improves the distribution of orders through the optimization of the chain of catering; Before which the proposal was designed based on 4 key aspects: strategic planning, organization, direction and control; Which explain in detail the processes that must be identified, functions and control policies that optimize its operational cycle.
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