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Autor Hurtado Villa, Manuel Jesús |
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Hurtado Villa, Manuel Jesús ; Molina Cruz, Mariana De Jesús | Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química. | 2018-11-23T19:58:35ZPDF La gastronomía es uno de los factores claves para los paises en desarrollo, y es parte del Patrimonio Cultural inmaterial de un tejido social. El objetivo de la investigación es realizar un análisis gastronómico de la ciudad de baños de Agua[...]