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Izaguirre Rivadeneira, Nicole Cecilia ; Lucero Silva, Andrea Cecilia | Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química | 2019-07-24T15:41:39ZPdf Se realiza un análisis físico- químico y de perfil aromático de la hoja de achira (canna indica l.) del cantón Girón de la provincia del Azuay. Realizar para la realización de una nueva propuesta culinaria. La metodología a utilizar en este [...]
