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Autor Pazmiño Barcia, Freddy Leonardo |
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Pazmiño Barcia, Freddy Leonardo | Universidad de Guayaquil., Facultad de Ingeniería Química | 2017-01-06T22:56:22ZUna bebida con leche, lulo y quinua al ser un producto que combina materias primas de nuestro país y que a la vez que presenta ciertos peligros biológicos, es de nuestro interés poder desarrollar el método de elaboración a nivel de la industria [...]