| Título: | Mathematical modelling in food engineering |
| Autores: | Fraguela, Andrés ; Infante del Río, Juan Antonio ; Ivorra, Benjamin ; Ramos del Olmo, Ángel Manuel ; Rey Cabezas, Jose María ; Smith, N. |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Universidade da Coruña, Servizo de Publicacións, 2010 |
| Dimensiones: | application/pdf |
| Nota general: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Idiomas: | |
| Palabras clave: | Estado = Publicado , Materia = Ciencias: Física: Física matemática , Tipo = Sección de libro |
| En línea: | https://eprints.ucm.es/id/eprint/23357/1/CC-114_art_10.pdf |
Ejemplares
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| ningún ejemplar |
