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Autor Santamaría Robles, Lissette Beatriz |
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Santamaría Robles, Lissette Beatriz ; Vélez Molina, Yulika Janeth | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2021-02-26T17:34:58ZPdf La presente investigación tiene como objetivo comparar el valor nutricional de hongos comestibles de los géneros Pleurotus y Suillus. En Ecuador, existen pocos estudios sobre los hongos comestibles dado que la población desconoce lo útil que[...]