Título: | Análisis de los estándares de calidad de la producción de banano y su incidencia en la obtención de certificaciones para la exportación en Agricola Jambeli, Agrijam S.A. |
Autores: | Fortis Mirabá, María Narcisa ; Unda Herrera, Mariuxi Alexandra |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Administrativas, 2018-04-17T21:25:05Z |
Nota general: | openAccess |
Idiomas: | Español |
Palabras clave: | Ingenieria Comercial , Facultad de Ciencias Administrativas , Tesis - Ingenieria Comercial |
Resumen: |
El propósito de este proyecto investigativo es realizar un análisis de cómo una hacienda productora de banano puede obtener una certificación, para esto se efectuó un estudio comparativo de una hacienda que ya posea dicha certificación, y con esa base proponer un plan de mejoras que permita a la productora disponer de dicha acreditación. Para alcanzar nuestros objetivos propuestos, se tuvo que recurrir a bases teóricas para un mejor desarrollo del tema, del mismo modo, se hizo un estudio sobre cada principio con sus respectivos criterios, el cual nos ayudó a determinar que requerimientos son exigidos para la obtención de la certificación Rainforest Alliance. Se realizó una encuesta al administrador de la hacienda que no posee la certificación, para conocer cuáles son las razones que impiden obtenerla. Al mismo tiempo, se aplicó la respectiva entrevista al administrador de la hacienda que si posee esta certificación para que nos facilite información de cómo fue dicho proceso, cabe mencionar, se pudo realizar un enfoque visual de ambas haciendas. De acuerdo a la información recopilada en la encuesta y a la observación directa en la hacienda, se puede diagnosticar los factores negativos que inciden para la obtención de la certificación. El estudio investigativo es con el fin de aportar todas las pautas necesarias que facilite a la hacienda bananera obtener dicha certificación, y así poder ingresar a nuevos mercados internacionales y mejoren su nivel de competitividad en el país. The objective of this research is to carry out an analysis of how a banana producer can obtain a certification, for this a comparative study of one banana estate that already own said certification was carried out, and on that base to propose an improvement plan that allows to the banana estate to reach that accreditation. To reach our proposed objectives, we had to resort to theoretical bases for a better development of the subject, in the same way, a study was made on each principle with its criteria, which helped us determine that requirements to obtain the Rainforest Alliance certification. A survey was made to the administrator of the banana estate who does not have the certification, to know that the reasons that prevent it from obtaining it is. At the same time, the respective interview was applied to the administrator of the banana estate who does have this certification to provide us with information on how this process was, it is worth mentioning that a visual approach of both estate could be made. According to the information collected in the survey and the direct observation in the estate, the negative factors that affect the obtaining of the certification can be diagnosed. The study is in order that all the necessary rules that facilitate the banana plantation obtain this certification, and thus be able to enter new international markets and improve their level of competitiveness in the country. |
En línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/28290 |
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Estado |
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