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Autor Erazo Ontaneda, Melany Denisse |
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Apolinario Alvarado, Genesis Isabel ; Erazo Ontaneda, Melany Denisse | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2020-10-06T20:09:31ZPdf El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la capacidad antioxidante y la concentración de polifenoles totales presentes en los extractos acuoso y etanólico de las semillas del Arazá (Eugenia stipitata) en estado de maduración. Los est[...]