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Autor Olvera Bajaña, Andrea Nicole |
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Olvera Bajaña, Andrea Nicole ; Quiroz Cabrera, Joselyn Andrea | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2018-10-23T16:30:22ZPdf Este proyecto posee un enfoque sustentable encaminado al desarrollo de una línea de procesos que permitan darle un valor agregado a los desechos de la toronja, siendo su enfoque la limpieza de frutas y verduras. Se basa en la extracción etan[...]