| Título: | Elaboración y conservación al estado congelado de pastas de jurel (trachurus trachurus L.) |
| Autores: | Jiménez Colmenero, Francisco |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Universidad Complutense de Madrid, 1980 |
| Dimensiones: | application/pdf |
| Nota general: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Idiomas: | |
| Palabras clave: | Estado = Publicado , Materia = Ciencias: Química , Materia = Ciencias: Química: Ingeniería química , Tipo = Tesis |
| En línea: | https://eprints.ucm.es/52236/1/5309852942.pdf |
Ejemplares
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| ningún ejemplar |
