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Autor Paladines Santacruz, Geovanna Lissette |
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Lourido Salazar, Luiggi Rafael ; Paladines Santacruz, Geovanna Lissette | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas | 2017-07-17T16:40:53ZPdf El interés científico por el empleo de los aceites vegetales muestra una tendencia ascendente. La necesidad de desarrollar nuevos alimentos funcionales y la creciente demanda de la industria de los nutracéuticos hacen que estos compuestos co[...]